ок. 500 грамм вишен (свежих, мороженых или консервированных), 1 килограмм мелкого сахарного песка, 2 пакетика желирующего средства (в порошке), 4-5 гвоздик, кусочек (ок. 8 см) тонкой цедры от натурального лимона, 1 бутылка ( 0,7 литров ) итальянского красного вина, 1 литров икерная рюмочка рома.

6 апельсинов, 12 кумкватов, 2 звездчатых аниса, по 5 пряных гвоздик и горошка душистого перца, 1/2 чайные ложкипорошка кардамона, две столовых ложки сахарного песка, 350 грамм меда, 2 веточки эстрагона.

1 ст л оливкового масла
1 крупная луковица, мелко порезанная
2 зубчика чеснока, раздавленных
675 грамм мякоти тыквы, порезанной кубиками
450 грамм сладкого картофеля (ямс), очищенного и порезанного кубиками
1 ч л сушеных трав
1 ч л порезанного шалфея
1.5 литров овощного бульона
400 грамм консервированной белой фасоли (haricot)
соль и молотый черный перец

1 литров воды, 600 грамм брюквы (222 ккал), 105 грамм гречневой крупы (342 ккал), 500 грамм картофеля (415 ккал), 100 грамм сливочного масла (748 ккал), 1,5 литров молока (870 ккал), соль по вкусу.

1 килограмм свежей рыбы, 1,5 литров итра воды, 200 грамм щавеля, две столовых ложки овсяных хлопьев, 1 морковь, соль, перец, 1 яйцо, две столовых ложки масла, четыре столовых ложки сметаны, зелень.